Ayva Ekşisi Tarifi

videolu yemek tarifleri sitemizden herkese merhaba. Sitemiz sayesinde tarifleri okuyarak değil izleyerek öğrenebilirsiniz. Bugün sizlere ayva ekşisi tarifi yapacağım. Sabah kalktım ayva ağacımda ayvalar evimin bahçesindeki çimlerin üzerine serpilmiş hava rüzgarlı olduğu için zaten ayvaların mevsimi de tam şimdi. Yere düşmüş ayvaları çürütmemek için bugün aklıma bu tarif geldi ayva ekşisi yapımı nı anlatacağım sizlere şimdi.

Kereviz Salatasi Videolu Tarifi

Videolu yemek tarifleri ne hoş geldiniz. Sizlere şimdi vitaminli ve iştah açıcı olan kereviz salatası yapımı nı anlatacağız. Vidyodaki miktarlardaki malzemleri hemen karıştıyoruz çünkü kereviz çabuk kararan bir sebzedir. Kış günlerinde iyi enerji veren ve besleyici ve lezzetli bir kereviz salatası tarifi ni sizlerle vidyomuzda paylaşmaya başlıyorum.

Oktay Usta Icecekler Ihlamurlu Limonata Yapilisi

Oktay Usta İçecek Tarifleri
Malzemeler :

1 tutam ıhlamur
3 limon suyu
2 su b. toz şeker
6 su b. su

Hazırlanışı :
Tencereye 1 tutam ıhlamru alın.Üzerine su ilave edin.Üzerine 2 su bardağı toz şeker ilave edip kaynatın.
Kaynattıktan sonra ılımaya bırakın.Ihlamur ılıdıktan sonra süzgeçten geçirin.

Süzdüğünüz ıhlamurun içine limonları sıkın.İçine buz parçaları ilave edip soğuk olarak servis edin.

Kisir Tarifi Videosu Yapilişi

Videolu yemek tarifleri sitemize hoş geldiniz. Şimdi sizlere kısır nasıl yapılır anlatmaya çalışacağım. İki bardak düğümüzü şişmesi için derin bir kapta ıslatıyoruz ve bekletmeye alacağız. Şişmeye başladığımızda diğer malzemelerin doğrama işlemine geçiyoruz. Bir süre geçtikten sonra şişen düğümüzü soğutuyoruz ve salça ile bu düğümüzü güzelce yoğuruyoruz devamı kısır tarifi vidyosu nda

Kestaneli Browni Tarifi

Oktay Usta Kestaneli Browni Yapılışı
Malzemeler :

* 1.5 su b.un
* 3 çorba k.toz şeker
* 2 yumurta
* 1 p.vanilya
* yarım p.kabartma tozu
* 2 çorba k.tereyağı

Arası için:

* kestane şekeri

Üzeri için:

* 2 yumurta
* 2 çorba k.tereyağı
* yarım su b.toz şeker
* 1 çorba k.kakao
* 3 çorba k.un
* 1 tatlı k.kabartma tozu
* 80 gr.bitter çikolata

Hazırlanışı :

ilk olarak karıştırma kabına unu alın. Ortasını açın, vanilya ve kabartma tozunu kenarına serpin. Ortasına yumurta tereyağı ve kabartma tozunu alın. Ortadan itibaren yoğurmaya başlayın. Yumurtalarınız küçükse 2 adet yumurta ekleyin. Aksi takdirde hamur dağılgan olacaktır. Hamur hazır olunca hamuru fırın kabına yayın. Üzerine kestane şekerini kırın.

Üzeri için tereyağı ve kakaoyu tavaya alarak kısık ateşte eriyene kadar bekletin. Üzerine toz şeker, kakao ve kabartma tozunu ekleyin. 2 yumurtayı da ekleyerek karıştırın. Üzerine 3 çorba k. un ekleyerek tekrar karıştırın. Kıvamı yoğun olursa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz. Çikolatalı hamur hazır olunca kestanelerin üzerine dökerek 160 derecelik fırına verin. Çok pişirirseniz üzeri kek gibi olacaktır. Hafif yumuşak olursa sıcak sıcak yemeye doyamayacaksınız…

Oktay Usta Peynirli Burgu Ekmek Yapilisi

Oktay Usta peynirli burgu ekmek tarifi

Nelere İhtiyacımız Var ;
Alebildiğince ılık su
Bir çorba kaşığı tereyağı
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir çorba kaşığı toz şeker
Bir su bardağı süt
Yüz gram mihaliç peyniri
Dört su bardağı un
Bir paket yaş maya

Üstünü hazırlamak için ise ;
Yumurta sarısı
süt
şeker
sıvıyağ

Nasıl yapılıyor ;
Unumuzun üstüne tuzumuzu, mayamızı, şekerimizi, sütü ve tereyağını da ekledikten sonra azar azar su ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hamurumuzu el yardımı ile biraz büyütüp ortasına rendelenmiş mihaliç peynirini koyup kenarlarını üstine kapatıp rulo yapıyoruz. Rulonun tam ortasına bıçakla çentik atıp elimizle çevirerek ekmeği burma haline getiriyoruz. Daha sonra fırına koyacağımız fırın kabına alıp mayalanmaya bırakıyoruz. Üstünün daha iyi kızması için yumurta sarısımızı, sıvıyağımızın ve de sütümüzün karışımını fırçayla ekmeğimizin üzerine sürüyoruz. Mümkünse bu şekilde minimum 120 dakika mayalandıktan sonra önceden ısıtılmış yüzseksen derecelik fırında içini çekip iyice kızarana kadar pişiriyoruz.

Mayonezli Balık Salatası Yapımı

MALZEMELER

1 çorba kaşığı tuz
1 kg kefal, levrek veya kırlangıç
1 soğan
10 dal maydanoz
4 tane kornişon
8 çorba kaşığı mayonez
5 kişilik

HAZIRLANIŞI

Balıkları temizleyip yıkadıktan sonra parçalara ayırarak tencereye yerleştirin. Balıkların arasına da soyulmuş ve ikiye bölünmüş soğanla maydanoz dallarını yerleştirin.Tencereye balıkların üzerini örtecek kadar su koyup haşlayın. Su kaynadıktan sonra tuzunu katıp 15 dakika kadar pişirin. Tencereyi ateşten alıp balıkları sudan çıkarın. Balıklar soğuduktan sonra deri ve kılçıklarını çıkarıp küçük parçalara ayırın. Mayonezin yarısını balıkla karıştırıp bir tabağa yayın. Mayonezin kalan kısmını da üzerine döküp kornişonla süsleyerek servis yapın.

Palamut Köftesi Yapımı

MALZEMELER

1 adet palamut balığı
1 adet soğan
1 dilim ekmek içi
2 adet limonun suyu
1 su bardağı zeytinyağ
3 çorba kaşığı galeta unu
çam fıstığı
kuş üzümü
tarçın
karabiber
maydanoz
tuz

HAZIRLANIŞI

Balığın içini temizleyip, bol suda yıkayın. Kılçıklarından kolayca ayrılacak kadar haşlayın ve tencereden çıkarıp, süzün. Siyaha etlerini, kılçıklarını ve derisini temizleyin. Kalan eti bir kaba koyun.  Soğanı rendeleyin, ekmek içini hafifçe ıslatın yoğurup, ufalayın,  yumurtayı biraz çırpın bunları karabiber, tuz, tarçın, üzüm ve fıstıkla berberce balığa katın. Maydanozu ince ince kıyıp, ilave edin. Karışımı iyice yoğurup, küçük köfteler yapın. Zeytinyağını kızdırın, balık öftelerini galeta ununa bulayıp, kızgın yağda kızartın. Limon ve maydanozla süsleyip servis yapın.

Tavuk Dalyan Kofte

Oktay Usta Porsiyonluk Tavuk Dalyan Köfte
Malzemeler :

* 350 gr.tavuk kıyması
* 1 yumurta
* 1 soğan
* maydanoz
* kekik
* karabiber
* galeta unu

İç harcı için:

* 3 haşlanmış yumurta
* 3 haşlanmış havuç
* 1 çay b.bezelye

Üzeri için:

* domates
* kaşar peyniri

Garnitürü için:

* 3 patates
* 1 çorba k.tereyağı
* 2 su b.süt
* tuz

Hazırlanışı :

Tavuk kıymasını karıştırma kabına alın. Üzerine yumurta ve soğan rendesini ekleyin. Tuzunu ve baharatını ayarladıktan sonra ince doğranmış maydanozu da ekleyerek köfteyi yoğurun. Kıvamını bulana kadar galeta unu ekleyerek köfteyi yoğurun.

Köfte hazır olunca bir parça kopararak elinizde hamburger köftesi gibi açın. Üzerine 1 halka haşlanmış havuç, biraz bezelye ve bir parça haşlanmış yumurta koyarak yuvarlayın.Yağlanmış fırın kabına alın üzerine 1 halka domates ve kaşar peyniri rendesi koyarak 180 derecede pişirin.

Garnitür için patates püresi yapın. Pişen köfteleri patates püresi ile servis yapın.

Kanepe Yapilisi

Deryalı Günler Kanepe Yapılışı
Malzemeler
Yarım kahve fincanı süt
3 çorba kaşığı mayonez
2 kibrit kutusu kadar peynir
2 kahve kaşığı konserve salça
Tuz ve karabiber
1 salatalık turşusu
2- 3 baston sandviç

Hazırlanışı:
Bir kasede peynir çatalla iyice ezilir. Mayonez, salça, çok ince kıyılmış salatalık turşusu konup karıştırılır. Yavaş yavaş süt ilave edilir. Sandviçler bir parmak eninde dilimlenir. Hazırlanan karışım sürülüp zevke göre süslenir. Not: Karışıma ince kıyılmış 1- 2 katı pişmiş yumurta ve 1- 2 çay kaşığı biber salçası da konup lezzeti artırılabilir.