Balkabağı Çorbası

Zorluk Seviyesi : 3
MALZEMELER

4 kişilik
1300 gr balkabağı
1 su bardağı su
1 adet soğan
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı krema
2-3 diş karanfil
kreton ekmek
1/2 demet dereotu
toz muskat
karabiber
tuz

HAZIRLANIŞI

Balkabağını soyun ve küçük küçük dilimleyin. Derin bir tencereye koyun. Sütü ve suyu ekleyin. Muskat, biber, tuz, karanfil ve soyulmuş soğanları ekleyin. Kabaklar yumuşayana kadar en az 35 dakika kaynatın. Ateşten alın, soğan ve karanfilleri çıkarın. Kalan çorbayı mikserden geçirin. Sıcak olarak tabaklara paylaştırın. Her tabağa bir kaşık krema , bir tutam ince doğranmış

Deniz Urunlu Pizza Videolu

Pizza Tarifleri Deniz Ürünlü Pizza Videolu Yemek Tarifi

Merhaba arkadaşlar İlter Kanat ı bu hafta herkes yemekteyiz programı ndan tanıyor. Yemekteyiz 19-23 ocak hafta yarışmacısı ilter kanat sizlere şimdi deniz ürünlü pizza tarifi ni veriyor.

EKMEK KÖFTESI

 

MALZEMELER

1 bayat ekmek içi (ufalanmış)
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
2 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı kaşar
1 rendelenmiş soğan
1 çay bardağı mısır unu (galeta unu)
Bir demet maydanoz
Karabiber
Tuz
Kırmızı biber

HAZIRLANIŞI

Ufalanmış ekmekleri derin bir kaba koyun. Üzerine yumurta, soğan, maydanoz, peynir, yoğurt, un ve baharatları koyun ve yoğurun. 15 dakika dinlendirin ve ceviz büyüklüğünde parçalar alın yuvarlatın. Kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartılır sıcak servis yapılır.

Brokoli Çorbası 2

 

MALZEMELER
500 gr. brokoli
2 adet pırasa
3-4 kaşık sıvıyağ
100 gr. krema
tuz
karabiber

HAZIRLANIŞI
Brokoli ve pırasayı ayıklayıp robottan geçirin küçük parçalar haline getirin. Sıvıyağ da pırasaya tuz ekleyip biraz kavurun. Sonra brokoli ekleyin. Tekrar kavurun. Üzerine 6 bardak su ilave edilip, 3-4 dakika. düdüklü tencere de pişirin. Ateşten aldıktan ve kapağını açtıktan sonra bir müddet soğumaya bırakın. Daha sonra içine kremasını ekleyin, el blenderi veya mikserle iyice karıştırın. (Dilerseniz karabiber de ekleyebilirsiniz)

Mercimek Koftesi Tarifi Yapimi

Videolu yemek tarifleri web sitemize hoş geldiniz arkadaşlar. Şimdi sizlere akşam çaylarında ve günlük hayatta severek yiyebileceğiniz mercimek köftesi videolu tarifi ni yayınlamaya başlıyoruz. Mercimek ve bulgur oranları herkes kendine göre ayarlayabilirler. Mercimek köftesi videolu tarifi ne devam ediyoruz.

Tavuklu Alinazik Yemegi Tarifi

Tavuklu Alinazik Yemeği Tarifi
Malzemeler :

5 patlıcan
1 bütün tavuk göğsü
1 çorba k. tereyağı
2 biber
2 domates
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
sıvıyağ
tuz, karabiber

Hazırlanışı :
5 adet patlıcanı közleyin.Közlenen patlıcanları kü olarak kesin.Tavada patlıcanları biraz soteleyin.1 bütün tavuk göğsünü küp olarak kesin.Tavasya sıvıyağı alın.Üzerine tavuk etlerini ilave edip kavurun.Daha sonra tavukların üzerine 1 çorba kaşığı tereyağı ilave edin.

Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.Biberleri ve domatesleri tavada soteleyin.Servis tabağına patlıcanları alın.Üzerine yoğurt ve tavukları ilave edip servis edin.

Bolu Tarhana Çorbası

 

MALZEMELER
100 gr yağsız kıyma
150 gr köy tarhanası
1 adet iri domates
1 çorba kaşığı tereyağ
2 kg et suyu veya su
tuz

HAZIRLANIŞI
Tarhanayı bir bardak et suyu veya su ile iyice karıştırıp 20 dakika kadar ıslatıp, bekkletin.  Sonra ince bir süzgeçten geçirip, süzün. Bir tencerede kaynamış et suyuna tarhanayı  karıştırarak ilave edin ve kaynatın.Küçük bir tencerede kıymayı tereyağında 3-4 dakika kavurun. Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra çekirdeklerini çıkartıp ince ince doğrayın ve tencereye ilave atın. 2-3 dakika daha kavurduktan  sonra domatesli kıymayı çorbanın içine katın. On dakika kadar ağır ateşte pişirip servis yapın.

Tas kebabi videolu yemek tarifi

Videolu yemek tarifleri sitemizden merhaba. Bugün sizlere tas kebabı videolu yemek yapılışı tarifi ni vereceğiz. Günümüze uyarlanmış hali ile yani annemin yaptığı gibi yaparsam çok uzun sürüyor. Yani kısa sürede tas kebabı yapmak için uyguladığımız pişirme tekniği ile pişireceğiz. Eskinin tas kebabı nı da inşallah başka bir başlıkta bulabileceksiniz. Biz kuzu eti ile tas kebabı hazırlanışı tercih ettik. Başlayalım videolu tarifi mize..

Peynirli Kunefe Tarifi

Malzemeler

* 250 gr. tel kadayıf
* 150 gr. tereyağ
* 125 gr. dil peyniri(tuzsuz)

Şurubu için:
* 2 su bardağı şeker
* 1 su bardağı su
* 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:

1. Kadayıf tel tel ayrılır. Bıçakla üç parmak genişliğinde kesilir.Eritilmiş tereyağı üzerine dökülür. Bastırmadan yağla ovalanır.
2. 24 cm. çapında tepsi veya tavaya kadayıfın yarısı koyulur. Düz bir tabakla iyice bastırılır.
3. Peynir tel tel ayrılarak veya rendelenerek kenarlara taşmayacak şekilde yerleştirilir.
4. Kalan kadayıf peynirin üzerini örtecek şekilde yerleştirilir. Tabakla tekrar bastırılır.
5. Orta ateşte önce altı kızartılır. Sonra çevirip üstü kızartılır.
6. Şeker ve su karıştırılarak 5 dakika kaynatılır. Limon suyu eklenip iki dakika sonra ocaktan alınır.
7. Sıcak kadayıfın üzerine dökülür.(Şurup da kadayıf da sıcak olmalı)
8. Şurubu çekince sıcak olarak servis yapılır.(Soğuyunca peynir sertleşir lezzet bozulur.)

Karalahana Dolmasi Tarifi

Karalahana Dolması Yapımı
Malzemeler :

* 1 su b. pirinç
* yarım su b. bulgur
* 1 büyük soğan
* 150 gr. kavurma
* 1 çorba k. domates salçası
* 1 çorba k. biber salçası
* 1 çorba k. reyhan
* 1 tutam maydanoz
* 1 tutam nane
* 2 demet karalahana
*

tuz, karabiber
* sıvıyağ
* su

Hazırlanışı :

2 demet karalahanayı önceden haşlayın.Dolmanın iç harcı için 1 adet soğanı yemekik kesin.Soğanın üzerine tuz ilave edin.Üzerine ince kıyılmış maydanozu naneyi ilave edin.150 gr.kavurmayı küp olarak kesin.Karıştırma kabına kavurmayı ilave edin.

Üzerine sıvıyağ ilave edin.Üzerine 1 su bardağı pirinci,yarım su bardaı bulgur ve 1 çorba kaşığı reyhanı ilave edin ve dolma harcını karıştırın.Karalahanaların içine dolma harcını ilave edin ve sarın.Tencereye dolamları ilave edin.