Archive

Archive for the ‘çörek’ Category

Ayranlı Çörek

MALZEMELER
http://yemekmerkezim.blogspot.com/
3 su bardağı un
½ paket margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı koyu ayran
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
tuzhttp://yemekmerkezim.blogspot.com/

HAZIRLANIŞI
http://yemekmerkezim.blogspot.com/
Margarini tavada eritinve ılınmasını bekleyin. Yumurtanın sarısını ayrı bir tabağa aldıktan sonra akını derince bir kabe koyun. Üzerine ayran ve margarini katıp karıştırın. Kabartma tozunu, unu ve tuzu da ilave edin ve pütürüksüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Maydanozu ve dereotunu temizleyip  ince ince kıyın. Beyaz peyniri ufalayın ardından ince ince kıyılmış olan maydanoz ve dereotu ile karıştırın. Hamurdan iki ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hamuru eliniz de açıp içine peynirharcından koyun. İkiye katlayıp tekrar top yapın. Fırın tepsisini yağlayıdıktan sonra hazırladığınız poğaçaları aralıklı olarak dizin. Üzerlerine önceden ayırdığınız yumurta sarısını sürüp, çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25-28 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
http://yemekmerkezim.blogspot.com/

PATATESLİ KOLAY ÇÖREK


MALZEMELER:

(8 kişilik)

100 gr. peynir
200 gr. margarin
1 tane haşlanmış patates (küp küp doğranmış)
tuz
1 su bardağı ceviz
500 gr. un
1 yumurta
2 yumurta sarısı
çörekotu


HAZIRLANIŞI:

Yarım kilo unun ortası açılır. Yumurta, tuz, patates konur, yoğurularak hamur yapılır. Yarım saat dinlendirilir. Peynir, ceviz, bir yumurtanın akı ve çörek otu karıştırılarak iç hazırlanır. Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça kopartılarak açılır. Bir çorba kaşığı kadar iç konur. Bohça gibi kapatılarak tepsiye dizilir. Üstüne yumurta sarısı sürülüp ceviz eklenir. 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirilip servis yapılır.

Categories: çörek, patates