Derya Baykal Kanape Tarifi

30 Aralık Salı 2008
Deryalı Günler,Derya Baykal Kanape Tarifi Yapımı

MALZEMELER
10 dilim francala
3 dilim beyaz peynir
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
maydanoz
tuz
kekik

HAZIRLANIŞI
Peyniri bir kap içine alın, üzerine ince kıyılmış maydanoz tereyağı, yumurta, tuz ve kekik ekleyip ezerek karıştırın. Krem kıvamı alınca francalaların üzerine sürün ve üzerleri kızarana kadar fırında pişirin. Sıcak olarak servise sunun.

Oktay Usta Ev Pidesi Tarifi

Malzemeler :

* 5 su b. un
* yarım p. yaşmaya
* 1 tatlı k.tuz
* alabildiği kadar ılık su

İç harcı için:

* 400 gr. satır kıyması
* 100 gr. kuyruk yağı
* 1 soğan
* 2 domates
* 2 biber
* 1 çorba k. biber salçası
* tuz, karabiber
* kekik
* maydanoz
* taze sarımsak

Üzeri için:

* Tereyağı

Hazırlanışı :

Pidesi için karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın.Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.Unun ortasını havuz açın ve içine yarım paket yaşmaya ilave edin.Mayanın üzerine ılık su ilave edin ve ilk önce mayayı eritin.Pide hamrunu yoğurun.Daha sonra hamuru bezelere ayırın.Her bezeyi merdane ile açın.Pidenin iç harcı için 1 adet soğanı yemeklik kesin.2 adet domartesi,2 adet biberi kesin.Parçalayıcıya soğanı,domatesi,biberi ilave edin.Üzerine 1 çorba kaşığı biber salçası ilave edin.Üzerine taze kekik,tuz,karabiber ve ince kesilmiş maydanozu ilave edin.İ

ç harcı parçalayıcıdan geçirin.Karıştırma kabına 100 gr.kuyruk yağını ve 400 gr.satır kıymasını ilave edin.Üzerine parçalayıcıdan geçen malzemeleri ilave edin ve karıştırın.Hamurların üzerine kıymalı iç harçtan paylaştırın.Kenarlarını kapatın ve pide şeklini verin.Fırın tepsisine pideleri dizin.Önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında pişirin.Pideler fırından çıktıktan sonra servis tabağına alın ve tereyağı sürüp servis edin.