Archive

Archive for the ‘APARATİFLER’ Category

Renkli Makarna

Sevil buda ne demeyin sakın bildiğiniz gibi bir kızım var ve o yemek yesin diye her yemeğe şekiller uygulayıp yedirmeye çalışıyorum.Yemek yemeyen çocuk çok zordur .Resmen şekilden şekile giriyor insan o makarnada onlardan biri ..
Malzemeler:
  • 1/2 paket burgu makarna
  • 1 yemek kaşığı yağ
  • Tuz
  • Maydonoz
  • Gıda boyası
Yapılışı:
Bir tencereye su koyulur içine tuz ve 1 kaşık yağ konup kaynatılır.
Kaynayan suya makarna atılır ve yumşayana dek pişirilir.1 igne ucu kadar gıda boyası makarna suyuna katılır karıştırılır.Pişien makarna süzülür ve tabaga alıp maydonoz ile süslenir.
Afiyet olsun.
Categories: APARATİFLER

Kaşarlı Sebzeli Krep

MALZEMELER:

  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet kabak
  • 1 adet carliston biber
  • Kaşar peyniri
Krep için:
  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • bir çimdik tuz
  • Aldığı kadar un
  • biraz sıvıyağ

YAPILIŞI:
Süt derin bir kaba konur.İçine yumurtalar kırılır ve bir çimdik tuz atıp biraz un katılır.Güzelce  çırpılır.
Kıvamı kek kıvamından biraz daha akışkan olacak şekilde ayarlanır.
Tavaya bir çay kaşığı kadar sıvıyağ koyulur.
Yarım kepçe krep dökülüp elinizle tavayı çevirerek her yana yayılmasını sağlanır.
(Ne kadar ince olursa o kadar iyi.)
Arkalı önlü pişirilir.Bir tabağa alınır.Krep Malzemesi bitene dek tavya önce bir damal yağ sonra yarm kepçe krep hamurundan dökülerek pişirilir.
Daha sonra 1 adet kabak,1 adet kırmızı biber ve carliston biberler jülyen olarak doğranır.(yani uzunlamasına ince ince doğranır.) Bir yemek kaşığı yağ ile tavada güzelce sotenir.
Hazırlanan içlerkreplere sarılarak rulo yapılır.Ruloların üzerine kaşar konulup kaşarlar eriyene dek fırında ısıtılır.Sıcak sıcak Tüketilir.Afiyet olsun…

Aperatif Sandivic Yapimi Tarifi


Aperatif Yemek Tarifleri
Malzemeler :

6 su b.un
1 p.yaşmaya
2 çorba k.toz şeker
1 çorba k.tuz
1 su b.süt
aldığı kadar ılık suü

Üzeri için:
1 yumurta
iç harcı için:
domates
salatalık
kıvırcık
somon
ton balığı
mantar
soğan
maydonoz

Hazırlanışı :

Karıştırma kabıan 6 su bardağı unu alın.Unun ortasına 1 paket yaşmayayı ilave edin.Yaş mayanın üzerine sütü alın.
Unun üzerine toz şeker,tuz ilave edin.Mayanın üzerine ılık su ekleyin.İlk önce mayayı eritin.Daha sonra unuda karışıma ilave ederek bir hamur hazırlayın.Hamuru 3 parçaya bölün.Her bir parçayı uzun ekmek şekli verin.Fırın tepsisine ekmekleri alın.Üzerine 1 adet yumurta sürün.

Mayalanması için bir süre bekletin.Ekmekleri mayalandıktan sonra önceden ısıtılmış olan 180 dercelik fırında pişirin.Ekmeklein iç harcı için mantralrı tavada soteletyin.Salatağı ve domtesi kesin.Soğanı halka olarak kesin.Ekmeklerin içine kıvırcık yerlerştirin.Üzerine somon,ton balığı,mantar olarak isteğe bağlı elinizdeki malzemelerden ilave ederek piknik sandivicler hazırlayın.

Elmali Uzumlu Pay

Oktay Usta Pastaları
Oktay Usta Elmalı Üzümlü Pay Tarifi
Malzemeler :

* 4 su b.un
* 1.5 su b.pudra şekeri
* 1 p.vanilya
* 1 p.kabartma tozu
* 3 yumurta
* 100 gr.tereyağı
* 100 gr.margarin
* 1 limon kabuğu rendesi

İç harcı için:

* 4 elma
* 4 çorba k.toz şeker
* 1 su b.kuru üzüm
* 1 su b.fındık
* 1 tatlı k.tarçın

Üzeri için:

* pudra şekeri

Hazırlanışı :

İlk olarak elmaları soyup rendeleyin. Üzerine toz şeker, üzüm ve fındık ekleyerek tavada soteleyin.

Karıştırma kabına un, kabartma tozu, vanilya ve pudra şekerini alarak karıştırın. Sonra ortasını açın. Oda sıcaklığındaki margarini ekleyin. Üzerine yumurtayı da ekleyerek hamuru yoğurun.

Hamurun yarısını tart kalıbına yayın. Daha sonra üzerine elma karışımını dökerek tarçın serpin. Üzerine de kalan hamuru açarak kapatın. 180 derecede 15- 20 dakikada pişirin.