KANDİL SİMİDİ

MALZEMELER:

4 su bardağı un
2 tatlı kaşığı şeker
3/4 paket margarin
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 kabartma tozu
Tuz, susam ve çörek otu


HAZIRLANIŞI:

Dört su bardağı unu eleyerek yoğuracağınız kabın içine alın. Ortasını havuz yapıp içine eritilmiş margarin, yoğurt, sıvı yağ, mahlep, kabartma tozu, şeker, tuz ilave edip iyice yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde topaklar koparıp parmak kalınlığında olacak gibi çubuklar yapıp iki ucu birleştirin ve simit şekli yapın. Simitleri fırın tepsisine yerleşitirin. Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp kimisine bol susam kimisine çörek otu serpin.200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…