Oktay Usta Ayva Receli

Oktay Usta Ayva Reçeli Tarifi
Malzemeler :
2 kg. ayva
2 kg. toz şeker
1,5 lt. su
10 karanfilHazırlanışı :
Ayvaların kabuklarını soyun.Ayvaların kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin.Tencereye 1.5 litre suyu alın.Tencereye rendelenmiş ayvaları ilave edin.Ayvanın çekirdeklerini de ilave edin.Ayvaları ilk önce su ile beraber haşlayın ve kaynamaya bırakın.

Ayvalar piştikten sonra tencereye 2 kg.toz şeker ilave edin.Üzerine 10 adet karanfil ilave edin ve pişirmeye devam edin.Ayva reçeli piştikten sonra sıcak olarak kavanoza boşaltın.Kavanozun kapağını kapatın.

Yilbasi Yemek Tarifleri Tavuk Ziyafeti

Yılbaşı Yemekleri Tavuk Ziyafeti
Malzemeler :

* 1 bütün tavuk
* 1 tutam kekik
* tane karabiber
* 1 çorba k. mayonez

Kreması için:

* 2,5 su b. pirinç
* 1 çorba k. tereyağı
* 1 çorba k. dolmalık fıstık
* 2 çorba k. kuş üzümü
* 1 kase kestane
* tuz, karabiber
* yeni bahar
* sıvıyağ
* 1 su b. et suyu
* su

Garnitürü için:

* Brokoli
* brüksel lahanası
* çeri domates

Hazırlanışı :

1 bütün tavuğu fırntepsisine alın.Üzerine tuz serpin.Tavuğun üzerine moaynez sürün.Tavuğu içine kekik,tuz ve tane karabiber ilave edin.Tavuğun üzerin çöp şişler ile tutturun.Öncden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.Pilavı için tencereye sıvıağı alın.Üzerine 1 çorba kaşığı tereyağı ilave edin.Üzerine dolmalık fıstıkları ilave edin.Dolmalık fıstıkları kavurun.

Daha sonra 2.5 su bardağı pirinci ilave edin.Üzerine 2 çorba kaşığı kuş üzümü ilave edin.Üzerie az miktarda kestane ilave edin.Üzerine tuz ilave edin.Birlikte kavurun.Daha sonra üzerine tavuk suyu ilave edin.Üzerine sıcak su ilave edin ve pilavı pişirin.Garnitürü için tencereye su ilave edn.Su kaynadıktan sonra üzerine brüksel lahanaları ilave edin ve haşlayın.Daha sonra borkoliyi ilave edin haşlayın.Servis tabağına pilavı alın.Pilavın üzerine bütün tavuğu ilave edin.Pilavın kenarlarına brüksel lahanayı ve brokoliyi dizin.Çeri domatesi az yağda soteleyin.En son servis tabağına çeri domatesleri ilave edip servis edin.

Yilbasi Pastasi Videolu Yemek Tarifi

Malzemeler: 4 kişilik
beze için: 7 yumurta beyazı
500 gr toz şeker
mövenpick vanilya, çilek, ceviz ve mango dondurmaları

Hazırlanışı: Beze için, şeker kısık ateşte eritilir. Yumurta beyazı ile karıştırılıp iyice çırpılır. İyice kabaran beze sıkma torbasına konulur. Ve silikon pişirme tepsisine istenilen şekilde sıkılır. 100 derecede 1 saat kadar pişirilir. Mövenpick’in özel dondurmaları katlar arasına konulur ve servis edilir.

Aşçının notu: Bu dondurma ağacını istediğiniz dondurma çeşitleriyle yapabilirsiniz.