Kek Dolmasi Oktay Usta Kek Tarifleri

Oktay Usta Yemek Tarifleri : Kek Dolması
Malzemeler :

* 4 yumurta
* 1,5 su b. toz şeker
* 1 su b. süt
* 1 su b. sıvıyağ
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* 3 su b. un

İç harcı için:

* Kayısı
* incir
* üzüm
* file fındık
* kakao

Sosu için:

* 2 su b. süt
* 1 çay b. toz şeker
* 1 tatlı k. un
* 1 tatlı k. pirinç unu
* 1 tatlı k. nişasta

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 4 adet yumurtayı kırın.Üzerine 1.5 su bardağı toz şeker ilave edin.Mikserle çırpın.Daha sonra üzerine 1 su bardağı süt,1 su bardağı sıvıyağ,1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ilave edin.Üzerine 3 su bardağı unu ilave edin.Kek karışımını tekrar karıştırın.Keki önceden ısıtılmış olan 170 decelik fırında pişirin.Kek piştikten sonra ve soğuduktan sonra kekin kapağını kesin.Kekin içini boşaltın.

Karıştırma kabına boşaltılmış kekleri ve küp kesilmiş kuru kayısı,kuru üzüm,incir,file badem ve kakao ilave eip karıştırın.Boşaltığınız kekin içine ilave edin.Kestiğiniz kekin kapağıını kapatın.Kekin sosu için tencereye 2 su bardağı sütü alın.Üzerine 1 çay bardağı toz şeker,1 tatlı kaşığı un,1 tatlı kaşığı pirinç unu,1 tatlı kaşığı nişasta ilave edin ve sürekl, karıştırarak sosu pişirin.Kekin üzerine sosu dökün ve servis edin.

Patatesli Kofte Tarifi

Oktay Usta Köfte Tarifleri
Malzemeler :
2 su b. ince bulgur
4 patates
2 soğan
1 diş sarımsak
1 çorba k. domates salçası
1 çorba k. biber salçası
1 çorba k. biber püresi
6 sap yeşil soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam nane
nar ekşisi
zeytinyağı
tuz, karabiber
kıvırcık

Hazırlanışı :
4 adet patatesi haşlayın.2 su bardağı bulguru bir kaba alın.Üzerine sıcak su ilave edip kabın kapağını kapatın bulguru dinlendirin.Yeşil soğanı,maydonozu,taze naneyi ince olarak kesin.Soğanı yemeklik kesin.Tavada soğanı soteleyin.
Haşlanmış olan bulguru karıştırma kabına alın.

Bulgurun üzerine 4 adet haşlanmış patatesleri rendeleyin.Üzerine domates salçası,biber salçası ve biber püresini ilave edin.Tuz ve pulbiber ilave edin.Sotelenmiş soğanı ekleyin.Üzerine yeşil soğan maydonoz,taze naneyi ilave edin.Üzerine nar ekşisi,zeytinyağını ilave edin.Servis tabağına yeşillikleri yerleştirin.Patatesli karışımı elinizle şekil vererek yeşilliklerin üzerine dizerek servis edin.