UN KURABİYESİ

Çok lezzetli bir tarif. Özellikle nescafenin yanında çok güzel gidiyor. Eğer siz de benim gibi kahveden vazgeçemiyorsanız denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Afiyet olsun.

Malzemeler:
175 gr. Un
100 gr. Tereyağı
200 gr. Mısır nişastası
125 gr. Pudra şekeri
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket Vanilya

Hazırlanışı:

Unu derin bir kabın içine alın vanilya ve kabartma tozunu katın,karıştırın. Daha sonra bu karışımın ortasında bir çukur açın.Bu çukura oda sıcaklığında yumuşamış margarını , 2 yumurtayı ,pudra şekerini mısır nişastasını katın ve iyice yoğurun.
Bu yumuşak bir hamur olacağından gerekirse elinizi arasıra ayçiçek yağı ile yağlayın.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlak toplar yapın ve bunları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
160 derecede önceden ıstılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişrin.Soğumuş un kurabiyelerini servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirisniz.