tarhana çorbası

Kahramanmaraşımızın tarhana çorbası :malzemeler=1-250-300 gram maraş tarhanası

2-tuz

3-50 gram kadar nohut

4-3 diş sarımsak

5-nane

6-yarım çay bardağı nane

7-arzuya göre kırmızı toz biber

8-6 su bardağı su

YAPILIŞI:

Bir gün önceden tarhana ve nohut tencerenin içinde ıslatılır.Ertesi gün ıslanmış olan nohut ve tarhana düdüklü tencerede yarım saat kadar pişirilir diğer yandan yağ, dövülmüş sarımsak, nane ve biber kavrulur tenceredeki çorbanın üzerine dökülür ve servis yapılır afiyet olsun.