PİRİNÇLİ DOMATES ÇORBASI

Domates çorbasına doyamadınız, domatesli başka bir lezzet mi arıyorsunuz. İşte size yine çok basit bir çorba tarifi daha. Ezogelin çorbasına benzeyen ancak tadı biraz daha farklı bir çorba bu. Afiyet olsun.


MALZEMELER
1,5 çay bardağı pirinç
1 demet maydanoz
2 kaşık margarin (veya 1 çay bardağı sıvıyağ)
2 adet domates
1 demet maydanoz
1/2 limonun suyu
Yeterince tuz

HAZIRLANIŞI
Domatesleri rendeleyin.Yağı tencereye koyun ve domatesleri tuzu da ilave ederek hafifçe öldürün. Üzerine 6-7 bardak kadar su ilave edin. Kaynamaya başlayınca ayıklanmış ve yıkanmış pirinci atın. 20-25 dakika kadar pişirin. İneceğine yakın limon suyu ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilip 1-2 taşım daha kaynatın. Sıcak olarak servis yapılır.