Anadolu çorbası

MALZEMELER:

* 6 bardak et suyu* 3 kaşık yağ* 2 kaşık domates salçası* 2 kahve fincanı un* 1 kahve fincanı pirinç (haşlanmış)* 2 tane orta boy dolmalık biber (kıyılmış)* 1 büyük boy domates (soyulmuş ve kesme şeker büyüklüğünde doğranmış)*

Yapılışı:Et suyu tuz ile beraber bir taşımlık kaynatılır. Un yağ ile 3 dakika kavrulur. Sonra üzerine domates salçası ilave edilip karıştırılır. Sonra diğer bütün malzemeler de ilave edilerek 20 dakika kaynatılarak servis yapılır.