Home > hamur işi, kahvaltılık, Kurabiyeler, Tuzlular > PEYNİRLİ KURABİYE

PEYNİRLİ KURABİYE

Neredeyse gün aşırı kızımın beslenmesi için kolay,besleyici tarifler deniyorum. Zor beğenen bir kızım olduğu için tarif seçiminde oldukça zorlanıyorum. Neyse ki peynirli kurabiyeler sınıfı geçti… 🙂
.
125 gr.margarin (yumuşak)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
250 gr. rendelenmiş beyaz peynir -kaşar peyniri karışımı
1 yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamurun içine)
3 su bardağı un (azar azar eklenir)
1 paket kabartma tozu
Üzerine serpmek için çörek otu-susam
.
Oda sıcaklığındaki margarin ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı birbirine karıştırılır.Bu karışıma yoğurt eklenir. İyice çırpılır.İçine rendelenmiş beyaz peynir ve kaşar peyniri eklenip karıştırılır.Yumurta akı,un ve kabartma tozu ilave edilir, ele yapışmayan,yumuşak bir hamur yoğrulur. Ilık bir yerde 15-20 dakika dinlendirilir.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak şekil verilir.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu-susam serpilir.

Advertisements
  1. No comments yet.
  1. No trackbacks yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: